Almazaras de Jaén

Potosí 10

Almazara ubicada en la Sierra de Segura (Jaén), pionera en la elaboración de AOVE Premium de alta montaña. Son los creadores del reconocido aceite de cosecha temprana "Fuenroble", amparado por la D.O. Sierra de Segura.

Historia y filosofía del productor

Aceites Potosí 10, S.A. nace a finales de los años 90 con una filosofía muy clara: dignificar y extraer el máximo potencial de los olivares de alta montaña situados en el corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Fueron pioneros en su comarca en apostar por la recolección temprana de la aceituna Picual, asumiendo el reto de producir menos cantidad para lograr una calidad extrema. Su trabajo, avalado por la Denominación de Origen Sierra de Segura, dio como fruto su marca más emblemática, "Fuenroble". Gracias al microclima de la sierra y al saber hacer de la almazara, sus aceites han sido galardonados en los certámenes más exigentes del mundo, consolidándose como un referente indiscutible del AOVE de alta gama en España.

"Trabajamos para que cada cosecha exprese con claridad el territorio y el estilo de nuestra almazara." - Gisella, equipo de producción

Colección disponible de esta almazara

Fuenroble

Fuenroble es la máxima expresión de la excelencia olivarera, un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de cosecha temprana que encarna el lujo en estado puro. Elaborado en los agrestes paisajes de la Sierra de Segura, este exclusivo elixir Picual se extrae de las primeras aceitunas verdes de octubre, capturando la esencia viva del fruto. Al igual que las ánforas de aceite más codiciadas que viajaban desde la España Baetica para abastecer las mesas privadas de los emperadores en Roma, Fuenroble está reservado para la élite gastronómica. Su inconfundible color verde esmeralda es el preludio de un perfil sensorial magistral: un frutado intensísimo con notas a tomate, hierba recién cortada y almendra verde, coronado con un elegante y equilibrado picor. Fuenroble no es simplemente un aderezo; es una obra de arte líquida, un tributo a la "exclusividad premium" diseñado para transformar la alta cocina en una experiencia verdaderamente legendaria.

10 productos DO Sierra de Segura

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Fuenroble Picual Temprano 500 ml

12.90 €

Fuenroble Picual Familiar 2 l

24.50 €

Fuenroble Coupage Cosecha 750 ml

15.40 €

Fuenroble Picual frasca 250ml – Cosecha Temprana 25/26

7.00 €

Aceite de Oliva Virgen ExtraTemprano Fuenroble Picual frasca 500 ml

14.00 €

Fuenroble Picual botella 500ml – Campaña 25/26

13.00 €

Fuenroble Picual lata 500ml

13.50 €

Fuenroble Picual lata 1l

23.00 €

Fuenroble Picual lata 3lt – 25/26

43.60 €

Fuenroble Picual PET 2 Lt – Cosecha Temprana Campaña 25/26

25.00 €

Molino de Segura

Molino de Segura es un homenaje líquido a la tradición ancestral de la Sierra de Segura. Elaborado con la variedad Picual, este Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) captura la esencia pura de la tierra, recordándonos a los antiguos molinos romanos (trapetum) donde el fruto se trataba con reverencia para extraer el sustento del catálogo. Con un perfil sensorial robusto, equilibrado y profundamente arraigado en su entorno natural, Molino de Segura es el AOVE diseñado para las familias que buscan la autenticidad sin artificios. Es el aceite del día a día para el paladar exigente, aquel que, como los ciudadanos de la antigua Jaén, sabe que la verdadera riqueza reside en los productos nacidos del respeto a la naturaleza y al paso del tiempo. Un verdadero clásico atemporal para engrandecer la dieta mediterránea.

3 productos DO Sierra de Segura

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Molino de Segura – PET 2lt

16.00 €

Molino de Segura – PET 5 lt

30.00 €

Molino de Segura – Lata 5lt

40.00 €

Potosí 10

Potosí 10 es el auténtico oro líquido de montaña, nacido en el majestuoso corazón de la Sierra de Segura. Con más de siete décadas de legado olivarero, esta marca representa la élite absoluta del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Al igual que los emperadores de la antigua Roma exigían los frutos más puros y exclusivos de la provincia Jaén para sus banquetes, Potosí 10 controla todo el proceso productivo —desde el árbol hasta la botella— para garantizar una extracción en frío impecable. El resultado es un elixir de variedad Picual con un carácter indomable: un frutado intenso con matices a tomate y hierba fresca, de equilibrado picor y alto contenido en polifenoles. No es solo un ingrediente, es un símbolo de estatus y salud. Degustar Potosí 10 es sentarse a la mesa de los césares y reclamar el privilegio de la calidad suprema en cada comida.

1 productos

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